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肺炎
发布时间:2017-07-12 10:43

  肺炎是指肺部急性感染而引起的肺实质性炎症性疾病。临床表现主要为高热、恶寒或寒战、咳嗽、咯痰等。如果炎症仅限一个肺叶,称为叶性肺炎,如炎症从肺一个支气管扩散到其它的支气管则称为支气管肺炎。如果两肺都有炎症,则称为双肺炎。

  按照致病因子的不同,可将肺炎分为细菌性肺炎、病毒性肺炎、霉菌性肺炎等,其中以细菌性肺炎最为常见。除上述生物性致病因子外,某些过敏性因素、化学因索、物理因素也能引起肺炎。中医认为肺卫不固,感受外邪,风寒化热罹患肺炎。肺炎通常持续2周左右。大多数肺炎患者经过治疗1~2个月可治愈,但对于老年人及免疫力低下者和伴有其它严重疾患者,则难以治愈,且易伴发休克、呼吸衰竭、败血症等并发症。

肺炎

  肺炎的诱因有很多:很多肺炎患者先出现轻度的上呼吸道病毒感染,病毒感染会破坏支气管粘膜的完整性,从面影响粘液-纤毛的活动,这样就会导致细菌感染;在一些如突然受寒、饥饿、疲劳、醉酒等意外环境下,会降低人体的抵抗力,使细胞吞噬作用减退,免疫反应减弱,导致肺炎的发生;三是昏迷、麻醉、镇静剂过量等,也容易发生分泌物吸入,这是继发性细菌肺炎的重要诱因。

  对于肺炎患者,饮食调理对疾病的康复非常重要。在五谷杂粮中,芋头、松子、大米粥、糯米、黍米、薏苡仁、山药等食物有润肺清肺的作用。

  防病食疗方

  炒龙须

  面筋200克、水发木耳150克、卷心菜50克、青椒50克。先将面筋、青椒、卷心菜、木耳切成丝。热油锅,先将面筋过油,炸至发脆时,捞出沥油。锅内留底渍,放入木耳丝、青椒丝、卷心菜丝煸炒,加入酱油、高汤、白糖、米醋,烧开后用水淀粉勾芡,淋上香油,再下入面筋,翻炒几下即可。本品中木耳和卷心菜等食品都可增强非典型肺炎和抗其他病毒能力,改善人体的的免疫功能。

  黑鱼粥

  黑鱼1条,大米150克,姜丝3克,料酒5克,精盐3克,味精2克,香油2克。将黑鱼去鳞、去鳃、去内脏,洗净;大米淘洗干净,备用。锅内加水适量,放入黑鱼、姜丝、料酒、大米共煮粥,熟后调入精盐、味精、香油即成,食用时拣出骨、刺。黑鱼有养血补虚、健脾利水、通经败毒等功效。可用于治疗急、慢性肺炎。

  海蜇荸荠粥

  海蜇皮100克,荸荠100克,糯米100克,白糖适量。先将海蜇皮切成细丝,用清水浸泡,漂去异味,挤干水待用;荸荠洗净削皮,切成小丁。然后把糯米淘净,与荸荠、海蜇皮一同放入开水锅内煮粥,转用文火熬煮,放上白糖即可食用。每日早晚温热服食。消积化痰,清热解毒。可用于肺炎等症。

  海蜇粥

  海蜇皮60克,大米100克,咸鸭蛋1个。将海蜇皮漂洗干净,切成细丝;大米淘洗干净,备用。锅内加水适量,加入大米煮粥,将熟时加入海蜇丝,再煮二三沸即成。食用时佐以咸鸭蛋。每日1~2次,可长期食用。本品有清热润肠、清热化痰、滋阴、止咳等功效。适用于急、慢性肺炎。

  薏米绿豆百合粥

  薏米100克,绿豆50克,鲜百合150克,白糖适量。将薏米、绿豆分别去杂、洗净;将百合掰成瓣,撕去内膜,洗净。锅内加水适量,上火,先放绿豆,煮至豆熟,加入薏米,煮至将熟,再加入百合,用文火煮成粥,加入适量白糖即可。适用于非典型肺炎流行期预防的营养支持。

  银花芦根粥

  金银花、芦根各20克,粳米100克,蜂蜜适量。将金银花、芦根分别洗净,同装于纱布袋中,扎紧袋口;将粳米淘净,加水1000毫升,大火烧开后,加入药袋,转用小火慢熬成粥,取出药袋,加入蜂蜜,调匀。此粥清热解毒,生津止渴。对肺炎有一定的辅助治疗作用。

  桑白皮大米粥

  大米50克,桑白皮20克,冰糖少许。桑白皮用水洗净,煎取汁液,在汁中加入大米熬制,熟时入冰糖稍煮即成。每日1剂,分早晚2次食用,连服3日。可起到清肺消痰,降气平喘的作用。

  银花粳米白蜜粥

  银花10克(布包),粳米100克。煮粥后加入白蜜10克,调匀服用,1日1次。适用于各型肺炎。

  贴心小叮咛

  肺炎患者的饮食以清淡、易消化的食物为主。不要吃大鱼、大肉、过于油腻之品,油腻之品大多性属温热,可以生内热,湿滞为痰,不利于肺气的早日康复。也不要食用辣椒、胡椒、芥末、川椒等辛辣食品,辛辣食品性质温热,易化热伤津,而肺炎又属热病,两热相加,会使病情加重。酒也属辛热之品,可刺激咽喉及气管,引起局部充血水肿,肺炎患者不宜饮用。

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